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利国谈 恢复堂食期待“治愈”

发布时间: 2022-05-12? 来源:本站原创 作者:admin

  疫情防控和经济社会发展皆是民之所盼。随着疫情防控趋稳向好,济南市在积极推动各类企业有序复工复产的同时,也加快恢复正常生产生活秩序。在这样的背景下,有序恢复餐饮堂食,是一件水到渠成的事情,动态展现了济南上下一心、共同战“疫”取得的重要成果。

  如今天气渐热,济南人心底对撸串的渴望被唤醒,唯有堂食才能展现其精髓:矮方桌、小马扎,花生毛豆、拍黄瓜摆上桌,再上点灵魂烤串和泛着白沫的扎啤,三五好友围坐在一起,聊聊工作,崩个木根,十分惬意放松。济南老师儿对城市的热爱,对未来的期待,对情感的珍惜,都融在眼前袅袅的烟火气之中。这份生活情趣,绝不是点一次外卖或者居家做顿大餐能替代的。

  于餐饮企业而言,恢复堂食是振奋人心的信号。餐饮行业是拉动经济的重要驱动力,而堂食是餐饮行业重要的收入来源。疫情之下,餐饮业遭遇“至暗时刻”,商家通过转战线上外卖、自创销售渠道、推出预制菜等方式纷纷自救,也有商家组织大厨研发新的菜品,等堂食恢复以后推出。此次恢复堂食,无异于给餐企吃下了定心丸。此前,济南市出台了25条助企纾困政策,帮助企业渡过难关。民以食为天,餐饮业始终是刚需大市场,只要迈过这道坎儿,相信“寒冬”总会过去。

  虽然全市疫情防控形势趋稳向好,但“零新增”不代表“零风险”。在我们享受美好、感受烟火气的同时,不能完全“放飞自我”。我们的“安全弦”还需要紧绷,内心澎湃的热情还需要克制,防范意识还不能松动。发布会上也对恢复堂食后的防疫工作做了明确要求:比如堂食就餐人数按接待能力的70%实行限流,单桌就餐人数严格控制在10人以内等等。不论餐饮企业还是普通市民,严格遵守防疫规定,共同珍惜守护这份美好,就是对防疫工作最大的支持。我们绝不能因为个人的任性妄为,把来之不易的成果毁于一旦。

  梁实秋说:“美食给人身体上的愉悦,爱给人心灵上的满足,当美食遇到爱,便幻化出了人世间极致的美好。”济南,这座有山、有水、有人情味的城市因为疫情而微恙,让我们共同守护,陪伴她恢复生机与活力。(利国谈)特别声明本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。

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